Kiểm tra tiến độ nhiệm vụ về hoàn thiện quy trình canh tác theo hướng hữu cơ và chế biến sâu một số sản phẩm đối với cây lạc
19/04/2023 11
Ngày 13.04, đoàn công tác của Sở KH&CN Bình Định đã tổ chức kiểm tra tiến độ lần thứ nhất đối với nhiệm vụ “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình canh tác theo hướng hữu cơ và chế biến sâu một số sản phẩm đối với cây lạc ở tỉnh Bình Định”.
Nhiệm vụ do Viện Nghiên cứu Ứng dụng Khoa học và Công nghệ - Trường Đại học Quy Nhơn chủ trì, PGS.TS. Nguyễn Thị Diệu Cẩm làm chủ nhiệm; thực hiện từ tháng 12.2022 đến tháng 6.2025.
Đoàn công tác của Sở KH&CN Bình Định kiểm tra mô hình sản xuất lạc theo hướng hữu cơ tại thôn Thuận Phong, xã Cát Lâm, huyện Phù Cát. Ảnh: HH
Tại buổi kiểm tra, PGS.TS. Nguyễn Thị Diệu Cẩm đã báo cáo tóm tắt kết quả đạt được thời gian qua. Theo đó, nhóm nghiên cứu đã hoàn thành việc điều tra đánh giá thực trạng sản xuất, chế biến lạc tại tỉnh Bình Định; Nghiên cứu hoàn thiện quy trình canh tác cây lạc theo hướng hữu cơ tại tỉnh Bình Định.
Dự kiến thời gian tới, nhóm nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện quy trình canh tác cây lạc theo hướng hữu cơ tại tỉnh Bình Định; Nghiên cứu xây dựng quy trình bảo quản lạc trong điều kiện nhiệt độ phòng; Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ ép lạc nhân thành dầu lạc nguyên chất; Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước tương từ lạc.
PGS.TS. Nguyễn Thị Diệu Cẩm chủ nhiệm nhiệm vụ bên mô hình sản xuất lạc theo hướng hữu cơ. Ảnh: HH
Kiểm tra nội dung khoa học, tiến độ thực hiện nhiệm vụ và mô hình canh tác cây lạc theo hướng hữu cơ tại thôn Thuận Phong, xã Cát Lâm, huyện Phù Cát, đoàn công tác của Sở KH&CN Bình Định ghi nhận nỗ lực của cơ quan chủ trì và nhóm thực hiện đã triển khai các nội dung của nhiệm vụ theo đúng tiến độ, đảm bảo theo đúng các nội dung được phê duyệt.
HỒNG HÀ